R「Online Baccarat Casino」esep Soto Banjar Asli, Makanan Khas Kalimantan Selatan

  • 时间:
  • 浏览:0

3. Online Baccarat Casinosetelah arOnline Baccarat CasinooOnline Baccarat Casinoma harum, masukkan bumbu halus ke dalam air rebusan ayam. Aduk rata. Panaskan sampai mendidih.

Kuah soto banjar juga berciri khas tampak keruh karena dicampur dengan susu kental manis atau telur.

1. Siapkan panci, lalu panaskan air dan masukkan ayam yang sudah bersih dan dipotong beberapa bagian ke dalamnya. Rebus sampai ayam empuk.

Baca juga: Hari Ulang Tahun Jakarta, Yuk Masak Soto Betawi Susu

Baca juga: Resep Klepon Cake Tanpa Oven, Ide untuk Jualan Online

Selain itu soto banjar juga ditambahkan wortel, komponen yang membedakan dengan soto dari daerah lain. 

“Kapulaga fungsinya untuk mengeluarkan aroma. Memang jangan diblender rempah-rempahnya. Bunga lawang baru masuk, kalau terlalu banyak pahit dia,” kata Chef Bambang dalam sesi live cooking.

Soto Banjar.

2. Haluskan bumbu dengan air sekitar 200 ml. Lalu tumis dengan margarin dan minyak goreng sampai harum.

Masukkan kayu manis, kapulaga, cengkeh, dan bungalawang, tumis bersama bumbu.

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.

Daftarkan email



KOMPAS.com – Soto banjar adalah soto khas Suku Banjar, Kalimantan Selatan. Soto ini terkenal dengan aroma harum rempah-rempah yang khas.

“Ada dua versi dari soto banjar. Ada yang pakai SKMN (susu kental manis), ada yang pakai kuning telur, ada juga yang pakai kentang," kata Chef Bambang. 

Dalam sesi #MasakdiRumahAja yang tayang di Live Instagram @kompas.travel pada Rabu (23/7/2020), Chef Bambang Adi dari Grand Dafam Hotel Banjar Baru mendemonstrasikan langsung cara membuat soto banjar ala hotel. Berikut resep soto banjar: