4 Cara「Casino game」 Membuat Cheesecake Panggang agar Lembut dan Tidak Kempis

  • 时间:
  • 浏览:0

PeCasino gamenerapan teknik ini yakni dengan meCasino gameletakkan loyang cCasino gameheesecake di atas loyang yang lebih besar dan sudah diisi air.

Selain pengaturan suhu yang tepat, dianjurkan pula untuk menerapkan teknik au bain marie atau ditim.

KOMPAS.com - Pada dasarnya ada dua jenis cheesecake yang umum dibuat, yakni cheesecake panggang dan chilled cheesecake.

Ilustrasi Basque cheesecake sedang dipanggang. Basque cheesecake adalah kue keju khas Spanyol.

Baca juga: Resep Brownies Cheesecake, Kue 6 Bahan Cocok untuk Jualan

Baca juga: Resep Basque Cheesecake, Kue Mahal ala Kafe yang Mudah Dibuat

Cara membuat cheesecake panggang sebetulnya tidak rumit. Namun demikian ada detail-detail kecil yang harus diperhatikan agar cheesecake tidak bantat dan teksturnya lembut. 

Jangan gunakan cream cheese yang masih dingin karena berpotensi membuat cheesecake gagal.

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.

Daftarkan email

Berikut ini ada beberapa cara membuat cheesecake agar tidak bantat yang mudah dipraktikkan. Bisa jadi bekal buatmu yang baru pertama kali membuat. 

Cara membuat cheesecake agar tidak retak yakni dengan mengatur suhu ovennya. Suhu pemanggangan yang dianjurkan ialah sekitar 160-180 derajat celicius. 

Melansir dari "Produk Andalan Cake Shop - Cheese Cake" oleh Yeni Ismayani terbitan PT Gramedia Pustaka Utama, untuk membuat cheesecake panggang sebaiknya gunakan cream cheese bersuhu ruang. 

Teknik au bain marie ini dapat membuat tekstur cheesecake lebih lembut dan tidak gosong. Sebab, pada dasarnya cheesecake panggang membutuhkan panas yang agak lembap. 

Baca juga: Cara Bikin Cream Cheese Sendiri, Cukup Pakai 4 Bahan